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猪肝(卤煮)

猪肝(卤煮)

    猪肝(卤煮)的做法大全

    猪肝(卤煮)的百科知识 猪肝(卤煮)介绍

    猪肝(卤煮)的搭配宜忌
    • 猪肝(卤煮) + 荞麦,一起吃会影响消化

    • 猪肝(卤煮) + 黄豆芽,有损营养素的吸收

    • 猪肝(卤煮) + 绿豆芽,有损营养素的吸收

    • 猪肝(卤煮) + 西红柿,西红柿富含维生素C,猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能

    • 猪肝(卤煮) + 菜花,菜花含有大量纤维素,纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收

    • 猪肝(卤煮) + 香菜,身体不适

    • 猪肝(卤煮) + 山药,山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值

    • 猪肝(卤煮) + 鹌鹑蛋,面生黑斑

    • 猪肝(卤煮) + 鲤鱼,一起吃会影响消化

    • 猪肝(卤煮) + 鲫鱼,一起吃具有刺激作用,疮痈热病者忌食

    • 猪肝(卤煮) + 沙丁鱼,身体不适

    • 猪肝(卤煮) + 山楂,山楂含维生素C丰富,猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素;维生素C遇到金属离子,则加速氧化,会使维生素C和金属都遭到破坏

    • 猪肝(卤煮) + 金樱子,身体不适

    • 猪肝(卤煮) + 豆芽,猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化,失去其营养价值