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猪肉(肋条肉)

猪肉(肋条肉)

【别名】:方肉、五花三层

猪肉(肋条肉)的做法大全

猪肉(肋条肉)的百科知识 猪肉(肋条肉)介绍

猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。五花肉为肋条部位肘骨的肉,是一层肥肉,一层瘦肉夹起的,适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。

猪肉(肋条肉)的营养价值

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

猪肉(肋条肉)的食用效果

补肾养血 滋阴润燥

猪肉(肋条肉)的搭配宜忌
  • 猪肉(肋条肉) + 荞麦,脱发

  • 猪肉(肋条肉) + 黄豆,腹胀

  • 猪肉(肋条肉) + 刀豆,易发生腹胀,腹泻

  • 猪肉(肋条肉) + 菠菜,减少铜的吸收

  • 猪肉(肋条肉) + 香菜,伤身

  • 猪肉(肋条肉) + 百合,一起吃会引起中毒

  • 猪肉(肋条肉) + 梨,伤肾脏

  • 猪肉(肋条肉) + 雪花梨,伤肾脏

  • 猪肉(肋条肉) + 雪梨,伤肾脏

  • 猪肉(肋条肉) + 鸭梨,伤肾脏

  • 猪肉(肋条肉) + 杏,腹痛

  • 猪肉(肋条肉) + 北杏仁,一起吃会引起肚子痛

  • 猪肉(肋条肉) + 羊肝,共烹炒易产生怪味

  • 猪肉(肋条肉) + 驴肉,腹泻

  • 猪肉(肋条肉) + 鹌鹑,面生黑斑

  • 猪肉(肋条肉) + 鲫鱼,二者起生化反应,不利于健康

  • 猪肉(肋条肉) + 田螺,一起吃容易脱眉毛,可以吃绿豆治疗

  • 猪肉(肋条肉) + 甘草,一起吃会引起中毒,可以用绿豆治疗

  • 猪肉(肋条肉) + 乌梅,一起吃会引起中毒,可以用地浆水治疗

  • 猪肉(肋条肉) + 海螺,身体不适

  • 猪肉(肋条肉) + 何首乌,身体不适

  • 猪肉(肋条肉) + 菊花,一起吃严重会导致死亡

  • 猪肉(肋条肉) + 牛排,性味有所抵触