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猪油(板油)

猪油(板油)

【适宜人群】:一般人都可食用
【禁忌人群】:老年人、糖尿病患者、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。

    猪油(板油)的做法大全

    猪油(板油)的百科知识 猪油(板油)介绍

    猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂叫“板油”,这是猪油最集中的地方,出油率高、油渣少,一般加工后作为工业用油做糕点等。

    猪油(板油)的营养价值

    猪油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,能提供极高的热量,并且含有的维生素A、维生素E也很丰富。

    猪油(板油)的食用效果

    补虚 润燥 解毒

    猪油(板油)的选购

    看:颜色白,不发乌不发黄;
    摸:柔软有弹性,不发粘。

    猪油(板油)的烹饪小技巧

    猪网油可以煎炸食物,动物油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进人们的食欲。