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牛髓

牛髓

【别名】:牛骨髓、牛脊髓

牛髓的做法大全

牛髓的百科知识 牛髓介绍

牛髓为牛科动物黄牛或水牛的骨髓。

牛髓的营养价值

牛髓中含蛋白质、脂肪、维生素B:、烟酸,营养价值非常高。

牛髓的食用效果

健脾养胃 补精润肺 壮阳补肾 益精填髓

牛髓的食用禁忌

肥胖、高血压、冠心病、高血脂、脂肪肝患者忌食。

牛髓的选购

看颜色:表面色泽光洁乳白;
捏:富有弹性;
闻:有新鲜的肉腥味。

牛髓的烹饪小技巧

牛髓可以切段后炸、炒;还可以搭配西红柿等煲汤,也可以熬成养胃的养生粥。