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牛油

牛油

【别名】:牛脂
【适宜人群】:一般人都可食用

牛油的做法大全

牛油的百科知识 牛油介绍

为牛科动物黄牛或水牛的脂肪油。为白色固体或半固体。含有三种脂肪酸的组成比例为饱和脂肪酸61.8,单不饱和脂肪酸34.0,多不饱和脂肪酸4.5。粗牛脂多用作肥皂、脂肪酸、油滑脂等工业原料。新鲜的牛脂油经过精制提炼后可作糕点及食品,也是一种营养丰富的保健食品。

牛油的食用效果

抗癌 抗菌