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桑葚汁

桑葚汁

    桑葚汁的做法大全

    桑葚汁的百科知识 桑葚汁介绍

      桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实,桑葚又叫桑果、桑枣,农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4~6月果实成熟时采收,有黑、白两种,鲜食以紫黑色为补益上品。早在两千多年前,桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑椹特殊的生长环境使桑果具有天然生长,无任何污染的特点,所以桑椹又被称为“民间圣果”。它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物素等成分,具有多种功效,被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老,美容养颜的功效。

    桑葚汁的做法:

    准备材料:黑桑葚700克冰糖20克白糖10克柠檬1个蜂蜜适量

    1、 把桑葚清洗干净。加入白糖腌制10分钟。
    2、把腌制好的桑葚放入锅中,加入清水没过桑葚。
    3、 大火煮开,转小火煮至15分钟。
    4、关火后,用勺子按压使桑葚软烂出汁。
    5、挤上柠檬汁, 加入蜂蜜。
    6、 第一次滤出汤汁后加入两片柠檬片静止10分钟。
    7、 再次过滤,滤出桑葚籽,漂亮 醇香的桑葚汁就好啦。。。

    桑葚汁的营养价值

      桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份,营养是苹果的5~6倍,是葡萄的4倍,具有多种功效,被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。中医认为桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、肾经,为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血活血,滋阴补阳,生津止渴,润肠燥等功效,主治阴血不足而致的头晕目眩,耳鸣心悸,烦躁失眠,腰膝酸软,须发早白,消渴口干,大便干结等症。

    桑葚汁的食用效果

    常吃桑葚能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老,滋补强壮、养心益智,补血活血,生津止渴,润肠燥,美容养颜的功效。